Q58.
廚房瓦斯爐開關或管線周邊設有瓦斯偵測器，如果有天偵測器響起即為瓦斯漏氣，你該用什麼方法或方式來做瓦斯漏氣的測試？
中餐烹調─素食 · 丙級 · 器具設備之認識 · Q58
難易度分析
2 / 5
此題主要考查對瓦斯檢漏安全規範的理解。題目需區分正確的無火源檢漏技術與具有高度風險或不具備實際檢測功能的錯誤操作方式，屬於基礎安全知識的單一概念辨識。
正確答案：③沿著瓦斯爐開關或管線周邊抹上濃厚皂劑泡沫水測試
③ 沿著瓦斯爐開關或管線周邊抹上濃厚皂劑泡沫水測試:使用濃厚皂劑泡沫水塗抹於管線接頭處，瓦斯外洩時會產生明顯氣泡，此為業界標準的無火源檢漏法，安全且易於判讀漏氣位置。
錯誤選項解析
- ① 沿著瓦斯爐開關或管線周邊點火測試:使用明火點火測試瓦斯漏氣極度危險，會直接引發燃燒或氣爆事故，嚴重違反廚房安全操作規範。
- ② 沿著瓦斯爐開關或管線周邊灌水測試:灌水測試無法有效觀察漏氣點，且水會滲入瓦斯管線接頭與閥門內部，可能加速金屬部件鏽蝕並影響設備正常運作。
- ④ 用大型膠帶沿著瓦斯爐開關或管線周邊包覆防漏:以大型膠帶包覆僅能暫時覆蓋表面，無法偵測實際漏氣點，且膠帶無法承受瓦斯壓力，完全不符合瓦斯管線檢修的標準程序。
Learning Tip
"瓦斯漏氣檢修的核心考點在於「絕對禁止使用明火」。實務上常考陷阱是將皂泡檢漏法與錯誤的點火或灌水方式混淆。切記，任何涉及火源的測試都會引發氣爆風險，而膠帶或灌水均無法達到檢漏目的。"
學員答題分佈
①沿著瓦斯爐開關或管線周邊點火測試0%
②沿著瓦斯爐開關或管線周邊灌水測試0%
③沿著瓦斯爐開關或管線周邊抹上濃厚皂劑泡沫水測試0%
④用大型膠帶沿著瓦斯爐開關或管線周邊包覆防漏0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！