Q33.
1 台斤為600 公克，3000 公克為
中餐烹調-葷食 · 丙級 · 食物選購 · Q33
難易度分析
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本題要求在公克、公斤與台斤等多種重量單位之間進行換算，需對不同度量衡的基準數值有準確記憶並進行基礎計算。
正確答案：①3 公斤
① 3 公斤:3000 公克換算為公斤單位，因 1 公斤 = 1000 公克，故 3000÷1000 = 3 公斤，換算正確。
錯誤選項解析
- ② 85 兩:1 台斤 = 16 兩 = 600 公克，故 1 兩 = 37.5 公克，3000 公克應為 80 兩而非 85 兩，此選項換算錯誤。
- ③ 6 台斤:1 台斤 = 600 公克，3000 公克÷600 = 5 台斤而非 6 台斤，此選項計算錯誤。
- ④ 8 台斤:1 台斤 = 600 公克，3000 公克÷600 = 5 台斤而非 8 台斤，此選項計算錯誤。
Learning Tip
"重量單位換算為中餐烹調選購食材的基本功。常考陷阱為混淆台斤與公斤的換算關係（1 台斤 = 600 公克、1 公斤 = 1000 公克），以及台制兩數（1 台斤 = 16 兩）。實務上採購食材時，需熟悉市場慣用的台斤與食譜標示的公克之間快速換算，以避免採購數量錯誤。"
學員答題分佈
①3 公斤0%
②85 兩0%
③6 台斤0%
④8 台斤0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！