Q8.
錶玻璃可用於下列何種操作
食品檢驗分析 · 丙級 · 食品分析 · Q8
難易度分析
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本題考查對基礎實驗室器皿功能的定義與辨識，僅需將器皿的結構特徵與對應的標準操作進行一對一匹配即可完成，不涉及複雜的綜合推論。
正確答案：③昇華結晶
③ 昇華結晶:錶玻璃為實驗室常用之凹面玻璃器皿，其淺碟狀設計適合用於昇華結晶操作，可均勻受熱並使昇華物凝結於表面，便於收集純化後之結晶。
錯誤選項解析
- ① 攪拌:攪拌操作應使用玻璃棒，錶玻璃為凹面皿狀結構，不適合用於攪拌液體，無法達到均勻混合之效果。
- ② 沉澱:沉澱反應通常在燒杯或錐形瓶中進行，需足夠容積使固液分離，錶玻璃容量過小且不具備沉澱所需之深度。
- ④ 過濾:過濾操作需使用漏斗搭配濾紙，利用重力使液體通過濾材分離固液，錶玻璃無過濾結構，無法執行此操作。
Learning Tip
"本題考點為實驗室玻璃器皿之用途辨識。錶玻璃（又稱表面皿）主要用於蒸發、昇華結晶、稱量固體或覆蓋燒杯防止污染。常考陷阱為與其他器皿（如培養皿、蒸發皿）混淆，需牢記各器皿之結構特徵與對應操作。"
學員答題分佈
①攪拌0%
②沉澱0%
③昇華結晶0%
④過濾0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！