10 克的食鹽加入100 毫升的蒸餾水，其濃度為

食品檢驗分析 · 丙級 · 食品分析 · Q87

大於1％

1％

0.1％

介於9 與10%間

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本題考查對溶液濃度定義的精確掌握，需區分溶劑質量與溶液總質量的差異。選項中包含容易導致誤算且具誘導性的數值，要求考生必須進行精確的數學計算而非僅憑直覺判斷。

④ 介於9 與10%間:重量百分比濃度(w/w%) = 溶質質量 / (溶質質量 + 溶劑質量) × 100% = 10 / (10 + 100) × 100% ≈ 9.09%，故濃度介於9%與10%之間為正確答案。

① 大於1％:重量百分比濃度計算為溶質質量除以溶液總質量。10克食鹽加入100毫升蒸餾水後，溶液總質量約為110克，濃度約為9.09%，並非大於1%的模糊描述，此選項數值範圍過於寬鬆且不精確。
② 1％:若濃度為1%，代表100克溶液中僅含1克食鹽，與題意10克食鹽加入100毫升水之條件不符，此為混淆重量體積百分比(w/v%)與重量百分比(w/w%)的常見錯誤。
③ 0.1％:0.1%濃度極低，相當於1000克溶液中僅含1克溶質，與題目給定的10克食鹽條件相差懸殊，此選項明顯偏離實際計算結果。

"本題核心考點為濃度計算中重量百分比(w/w%)與重量體積百分比(w/v%)的區別。許多考生會誤將100毫升水直接視為100克溶液而錯選1%。實務上需注意食鹽(NaCl)溶解後溶液體積會略微增加，但計算重量百分比時應以質量守恆為原則，溶劑100毫升水約等於100克，總溶液質量為110克。"

①大於1％0%

②1％0%

③0.1％0%

④介於9 與10%間0%

此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！