Q3.
微生物之大小常以
食品檢驗分析 · 丙級 · 食品微生物之檢查 · Q3
難易度分析
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本題僅需對微生物學的基本度量單位有基礎認知即可解答，屬於直接考查定義的單純記憶型題目。
正確答案：④μm 為單位
④ μm 為單位:微米 (μm) 為微生物學標準量測單位，1 μm 等於 10⁻⁶ 公尺。一般細菌約 0.5~5 μm、酵母菌約 3~10 μm、黴菌菌絲寬度約 2~10 μm，皆以此單位表示。
錯誤選項解析
- ① m:公尺 (m) 為宏觀長度單位，適用於日常物體量測，遠大於微生物細胞的實際尺寸，無法用於精確描述微生物大小。
- ② cm:公分 (cm) 同樣屬於肉眼可視範圍的長度單位，一般細菌大小僅約 0.5~5 μm，使用公分表示會產生極小數值而不具實務意義。
- ③ mm:毫米 (mm) 雖較公分精細，但仍適用於較大型樣本如真菌菌落或寄生蟲的整體觀察，單一微生物細胞仍須以更精細的單位量測。
Learning Tip
"微生物尺寸量測為食品微生物檢驗基礎考點。需區分細菌（μm級）、病毒（nm級）與真菌菌落（mm~cm級）的量測單位差異。實務上進行顯微鏡觀察與革蘭氏染色時，須熟悉目鏡測微尺的校換算，以 μm 為報告標準單位。"
學員答題分佈
①m0%
②cm0%
③mm0%
④μm 為單位0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！