Q83.
嫌氣性細菌培養時使用
食品檢驗分析 · 丙級 · 食品微生物之檢查 · Q83
難易度分析
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本題考查對不同細菌培養方法及其適用環境的基礎定義，僅需掌握厭氧環境與特定接種技術的對應關係即可解答。
正確答案：④穿刺培養
④ 穿刺培養:穿刺培養將接種針垂直刺入固態培養基深處，底層形成缺氧狀態，適合嫌氣性細菌的培養與觀察。
錯誤選項解析
- ① 斜面培養:斜面培養主要用於好氣性細菌的增殖與保存，斜面表面暴露於空氣中，無法提供嫌氣性細菌所需的無氧環境。
- ② 劃線培養:劃線培養用於分離純化菌種，操作於瓊脂平板表面進行，屬於好氣性培養技術，不適用於嫌氣菌。
- ③ 平面培養:平面培養同樣在培養基表面進行，氧氣充足，適合好氣性微生物生長，無法滿足嫌氣菌的培養條件。
Learning Tip
"嫌氣性細菌培養的關鍵在於創造無氧環境。常考陷阱為混淆各種培養法的適用對象：穿刺培養利用培養基深層氧氣耗盡原理培養嫌氣菌；若需大量培養嫌氣菌，實務上還會搭配厭氧罐、還原性培養基或氣體置換法。"
學員答題分佈
①斜面培養0%
②劃線培養0%
③平面培養0%
④穿刺培養0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！