Q2.
電氣(C 類)火災發生時，首先應如何處置？
西餐烹調 · 丙級 · 安全措施 · Q2
難易度分析
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本題考查對特定類別火災應對流程的基礎認知，屬於對核心安全常識的直接應用，不含複雜的陷阱或深層推論。
正確答案：③關閉電源
③ 關閉電源:C 類火災指帶電設備引發之火災，首要步驟為關閉電源或切斷電源供應，消除觸電風險後方可使用乾粉或二氧化碳滅火器進行滅火。
錯誤選項解析
- ① 澆水滅火:水為導體，直接澆水會導致觸電危險，且可能使帶電設備短路擴大火勢。C 類火災嚴禁使用水或水基滅火劑。
- ② 大聲呼救:大聲呼救雖可尋求支援，但並非首要處置步驟。火災初期應優先執行切斷電源以防止災害擴大，再行通報。
- ④ 趕快逃生:立即逃生適用於火勢已無法控制或濃煙瀰漫之情況。初期小型電氣火災應先嘗試切斷電源，若無法撲滅再行撤離。
Learning Tip
"C 類火災的處置核心在於「先斷電、後滅火」。常考陷阱為混淆各類火災的滅火方式，切記水不可用於帶電設備。實務上，廚房從業人員應熟悉滅火器種類與適用火災類別，並定期檢查電氣線路與用電設備，落實預防措施。"
學員答題分佈
①澆水滅火0%
②大聲呼救0%
③關閉電源0%
④趕快逃生0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！