Q37.
一般而言，春茶時以下那一個品種會先達到最適採摘期？
製茶技術 · 丙級 · 茶葉製造 · Q37
難易度分析
2 / 5
本題要求分辨不同茶樹品種的生育特性及熟期先後順序，屬於需精確記憶品種分類的知識型考題。
正確答案：①四季春
① 四季春:四季春為早生品種，其萌芽期早、生育期短，春茶時節茶樹新梢萌發速度最快，故能先達到最適採摘期。
錯誤選項解析
- ② 青心烏龍:青心烏龍屬中晚生品種，其萌芽較遲、生長緩慢，春茶採摘期通常晚於四季春，為傳統高山茶主要品種。
- ③ 鐵觀音:鐵觀音屬晚生品種，其樹勢強健但新梢發育較慢，春茶採摘期最晚，主要分佈於木柵茶區。
- ④ 金萱:金萱（台茶12號）為中熟品種，由茶業改良場以硬枝紅心×台農8號育成，採摘期介於四季春與青心烏龍之間。
Learning Tip
"此題考點為茶樹品種的生育特性與採摘期先後順序。常考陷阱在於混淆各品種的熟期分類（早生、中生、晚生）。實務上，四季春因早生特性可搶先採收，但青心烏龍因香氣優異仍為高級茶首選；製茶技術人員需依品種熟期合理安排採製時程。"
學員答題分佈
①四季春0%
②青心烏龍0%
③鐵觀音0%
④金萱0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！