Q39.
以平地茶園而言，春季茶芽生長至完整葉片之展葉期需要幾天？
製茶技術 · 丙級 · 茶葉製造 · Q39
難易度分析
4 / 5
本題考查特定環境下茶芽生長的精確時間數值，選項間的數值區分較為細膩，需精準記憶相關生長週期數據方能正確作答。
正確答案：④5-7 天
④ 5-7 天:5-7天為平地茶園春季茶芽生長至完整葉片之標準展葉期。春季氣溫適宜（約20-25°C），茶樹新梢生長旺盛，茶芽萌發後約5至7天即可展開為成熟葉片，此為製茶原料採收的重要時機判斷依據。
錯誤選項解析
- ① 11-13天:11-13天的展葉期過長，已超出平地茶園春季茶芽正常生長週期，此天數較接近冬季或高海拔茶園的低溫緩慢生長狀況。
- ② 1-3 天:1-3天的展葉期過短，茶芽從萌發至展開為完整成熟葉片需要充分的細胞分裂與葉片擴展過程，無法在如此短的時間內完成。
- ③ 8-10 天:8-10天雖接近正確範圍但仍偏長，平地茶園春季氣溫回升後茶芽生長速度較快，實際展葉期通常不需要這麼長的天數。
Learning Tip
"展葉期是決定茶菁採收時機的關鍵指標。平地茶園因海拔較低、氣溫較高，春季茶芽生長速度較高山茶園快；若展葉期過長，茶菁已老化纖維化，將影響成茶品質。考生常混淆不同海拔茶園的生長週期差異，需特別注意平地與高山茶園的氣候條件對茶芽生長速度的影響。"
學員答題分佈
①11-13天0%
②1-3 天0%
③8-10 天0%
④5-7 天0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！