Q12.
傳統雪克杯(Shaker)是由幾個部分組成？
飲料調製 · 丙級 · 吧檯清潔 · Q12
難易度分析
3 / 5
此題為單選，主要考查對傳統雪克杯三部構成的基本記憶，並包含與兩件式雪克杯的常見混淆，屬於需要辨識常見錯誤的中等難度。
正確答案：③3 個
③ 3 個:傳統三件式雪克杯由杯身(Body)、濾網蓋(Strainer Cap) 與頂蓋(Cap) 三部分組成，為吧檯最常見的標準配備。
錯誤選項解析
- ① 1 個:單一部件無法構成完整的雪克系統，缺少密封與過濾功能，無法完成飲料調製中的搖盪動作。
- ② 2 個:波士頓雪克杯(Boston Shaker) 為兩件式設計，但題目所指「傳統雪克杯」為三件式考布勒雪克杯(Cobbler Shaker)，兩者結構不同。
- ④ 4 個:傳統雪克杯並無四部件設計，多餘部件會破壞密封性與搖盪平衡，不符合實際吧檯操作規範。
Learning Tip
"三件式雪克杯(Cobbler Shaker) 與 兩件式雪克杯(Boston Shaker) 為常考混淆點。三件式內建濾網、操作簡便，適合初學者；兩件式容量較大、需搭配霍桑濾網(Hawthorne Strainer) 使用，多為專業調酒師偏好。實務上需掌握搖盪角度與密封技巧，避免液體外漏。"
學員答題分佈
①1 個0%
②2 個0%
③3 個0%
④4 個0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！