Q113.
臺灣阿里山咖啡豆產區位於哪一縣市？
飲料調製 · 丙級 · 作業準備 · Q113
難易度分析
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僅需記憶阿里山咖啡產區所屬縣市，概念單一且無需複雜推理，屬於基礎知識直接判斷的題型。
正確答案：②嘉義
② 嘉義:阿里山咖啡產區位於嘉義縣，海拔約1000~1400公尺，屬於高山咖啡，因日夜溫差大、雲霧繚繞的氣候條件，產出的咖啡豆具有果香與甘甜風味，為台灣知名精品咖啡產區。
錯誤選項解析
- ① 雲林:雲林縣雖為農業大縣，但並非台灣主要高山咖啡產區，其海拔與氣候條件較不適合種植阿拉比卡咖啡豆。
- ③ 屏東:屏東縣氣候炎熱潮濕，主要產區如霧台雖有種植咖啡，但屬於低海拔產區，與阿里山高冷氣候的咖啡風味特性不同。
- ④ 台南:台南市地勢平坦且氣候偏乾熱，並非台灣咖啡主要產區，不具備高山咖啡種植所需的海拔與微氣候條件。
Learning Tip
"台灣咖啡產區以海拔高度區分：高山咖啡（海拔1000公尺以上）包含阿里山、梨山、廬山等產區，風味以果酸甘甜為特色；低海拔產區則酸度較低、苦味較重。常考陷阱為混淆產區地理位置與海拔特性，需熟記各產區所屬縣市及風味差異。"
學員答題分佈
①雲林0%
②嘉義0%
③屏東0%
④台南0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！