Q6.
在酒吧的專有名詞中「Cash Bar」是指？
飲料調製 · 丙級 · 飲料調製 · Q6
難易度分析
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此題要求對「Cash Bar」的專業定義有清楚認知，且需排除與字面意義相關的錯誤選項，屬於需理解核心概念且含有單一陷阱的題型。
正確答案：②每點一杯付一杯錢
② 每點一杯付一杯錢:Cash Bar 是酒吧營運中的計費模式，意指顧客每點一杯飲品即需立即支付該杯費用，常見於非會員制或臨時性的活動酒吧，與簽帳掛房帳的記帳式服務相對。
錯誤選項解析
- ① 酒吧內設有收帳櫃檯:Cash Bar 並非指酒吧內設有實體的收帳櫃檯，此為對字面的誤解。酒吧的櫃檯設置與 Cash Bar 的商業模式定義無關。
- ③ 結帳時要付現不得簽帳:Cash Bar 並非限制結帳時必須付現，而是指逐杯付費的消費模式。現代 Cash Bar 同樣可接受信用卡或電子支付，重點在於「點一杯付一杯」而非付款方式。
- ④ 會計派一位出納專門收現金:Cash Bar 與會計出納的人力配置無關，此為對「Cash」一詞的望文生義。此術語描述的是消費計費制度，而非內部財務人員的派遣安排。
Learning Tip
"本題常考 Cash Bar 與 Open Bar（主人買單）、Sign Bar（簽帳掛帳）的區別。關鍵在於理解 Cash Bar 的核心概念是「逐杯即時付費」，而非字面上的現金或櫃檯含義。實務上於婚宴、派對活動中常見此計費模式。"
學員答題分佈
①酒吧內設有收帳櫃檯0%
②每點一杯付一杯錢0%
③結帳時要付現不得簽帳0%
④會計派一位出納專門收現金0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！