Q48.
客人說 Run a tab，在酒吧中代表的是？
飲料調製 · 丙級 · 飲料調製衛生事項 · Q48
難易度分析
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此題屬於基礎專業術語辨析，考驗對特定情境下英文慣用語的理解。選項中包含字面翻譯的陷阱以及與之功能相反、或行為性質不同的錯誤概念，需精確掌握酒吧服務流程中的用語差異。
正確答案：①最後再一起結帳
① 最後再一起結帳:Run a tab 是酒吧專業術語，意指客人要求將整晚的點單累計記帳，待離席時再一次性結清。此做法常見於國外酒吧文化，可減少逐杯結帳的繁瑣流程。
錯誤選項解析
- ② 酒杯上的標籤:「酒杯上的標籤」與 tab 一詞無關。此選項混淆了 tab 的字面意思（標籤、吊牌），但在酒吧情境中 tab 指的是記帳清單而非實體標籤。
- ③ 分開結帳:「分開結帳」的正確英文用語應為 split the bill 或 separate checks。Run a tab 的含義恰恰相反，是將多筆消費合併而非分開處理。
- ④ 跑單(未結帳離開):「跑單」在酒吧術語中稱為 dine and dash 或 skip out，與 run a tab 完全不同。Run a tab 是合法的記帳服務，而跑單屬於未付款擅自離開的違規行為。
Learning Tip
"此題考點為酒吧英語術語的實務應用。Run a tab 是調酒師必須掌握的基本服務用語，常與 split the bill（分開結帳）、on the house（店家招待）等用語混淆。建議熟悉常見酒吧英語，以應對國際化服務情境。"
學員答題分佈
①最後再一起結帳0%
②酒杯上的標籤0%
③分開結帳0%
④跑單(未結帳離開)0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！