Q11.
Pourer 中文之意為？
飲料調製 · 丙級 · 飲料調製 · Q11
難易度分析
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此題僅測驗酒吧常用器具的中英文對照，選項功能差異明顯，僅有單一概念需要辨識，陷阱不多，屬於基礎記憶類題目。
正確答案：③酒嘴
③ 酒嘴:Pourer 即為 酒嘴（又稱倒酒器），安裝於酒瓶口用於控制液體流量與流速，使調酒時能精準倒出所需份量，是酒吧與飲料調製的標準配備。
錯誤選項解析
- ① 杯蓋:杯蓋的英文為 Lid 或 Cap，主要用於覆蓋容器口防止液體濺出或保持溫度，與 Pourer 的功能無關。
- ② 開酒器:開酒器的英文為 Corkscrew 或 Wine Opener，用於開啟葡萄酒瓶的軟木塞，而非控制倒酒流量的裝置。
- ④ 濾酒器:濾酒器的英文為 Strainer（如 Hawthorne Strainer 或 Julep Strainer），用於過濾冰塊或果渣等固體物質，與 Pourer 控制流量的功能不同。
Learning Tip
"本題考 酒吧器具之中英文對照，常考陷阱在於混淆功能相近的器具名稱。Pourer（酒嘴） 核心功能為「控制流量」，而 Strainer（濾酒器） 用於「過濾固體」，Corkscrew（開酒器） 用於「開啟瓶塞」，三者用途截然不同，實務操作時需正確辨識以避免調製失誤。"
學員答題分佈
①杯蓋0%
②開酒器0%
③酒嘴0%
④濾酒器0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！