Q11.
負責酒吧吧檯飲品調製的人員，英文稱為下列何者？
飲料調製 · 丙級 · 作業準備 · Q11
難易度分析
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題目只要求辨認負責吧檯飲品調製的人員英文名稱，涉及的概念僅為單一職稱的基本認知，選項差異明顯，沒有複雜的概念或陷阱。
正確答案：①Bartender
① Bartender:Bartender 即為酒吧吧檯調酒師的正式英文稱謂，主要負責飲品調製、顧客服務與吧檯營運管理，是飲料調製丙級檢定的核心職能角色。
錯誤選項解析
- ② Sommelier:Sommelier 指的是葡萄酒侍酒師，專精於葡萄酒的選酒、儲存與餐酒搭配服務，並非負責吧檯飲品調製的人員。
- ③ Waiter:Waiter 指的是男服務生，主要負責餐廳的點餐與桌邊服務工作，不涉及吧檯飲品的專業調製。
- ④ Waitress:Waitress 指的是女服務生，同樣負責餐廳桌邊服務，與吧檯調酒師的職責範圍不同。
Learning Tip
"此類題型常考餐飲從業人員的英文職稱辨識。容易混淆的觀念包括：Bartender（調酒師）與Sommelier（侍酒師）的專業分工差異，前者專注於雞尾酒調製與吧檯操作，後者專注於葡萄酒品鑑與餐酒搭配。實務上應熟記各類餐飲職稱的英文對應，以應付檢定中的名詞辨識題。"
學員答題分佈
①Bartender0%
②Sommelier0%
③Waiter0%
④Waitress0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！