Q12.
國際通用語言是飲務員必備的條件，現今是以那一種語言為主？
飲料調製 · 丙級 · 飲料調製服務特性 · Q12
難易度分析
2 / 5
題目僅涉及辨識國際餐飲服務的主要語言，概念單一且選項的誤導僅是常見的概念混淆，屬於低難度。
正確答案：①英文
① 英文:英語為全球餐飲與觀光服務業的國際標準溝通語言，飲務員需具備英文專業術語能力以服務國際顧客並閱讀原版酒譜與調酒資料。
錯誤選項解析
- ② 西班牙文:西班牙文雖為使用國家數量多的語言，但在國際餐飲服務與調酒領域的通用性仍不及英語，非現階段國際通用之主要語言。
- ③ 法文:法文在傳統高級餐飲與葡萄酒領域具有一定地位，但就整體國際通用性而言，並非現今飲務員必備的主要溝通語言。
- ④ 日文:日文在台灣餐飲服務業因觀光需求具有一定實用性，但屬於區域性語言，不具備國際通用語言的地位。
Learning Tip
"國際語言能力為飲務員核心職能之一，考題常混淆「使用人口數」與「國際通用性」的概念。切記英語是全球餐飲、調酒證照考試（如WSET、IBA）及國際酒譜的標準語言，其他語言僅為加分條件而非必備條件。"
學員答題分佈
①英文0%
②西班牙文0%
③法文0%
④日文0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！