Q113.
餐桌襯墊是用來固定在桌面底，以減輕磨損、降低聲音、防止振動，英文是
餐飲服務 · 丙級 · 餐廳器具認識與餐桌擺設 · Q113
難易度分析
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本題要求區分餐飲佈置中各類布飾的特定功能與專業名稱。雖然選項皆與餐桌佈置相關，但各項術語在實務操作中的功能（如裝飾、服務用途或減震保護）截然不同，考生需精確掌握各項專業用語的定義與應用場景，才能在相似的術語中做出正確判斷。
正確答案：④Silence Pad
④ Silence Pad:Silence Pad 即為餐桌襯墊，鋪設於桌面與桌布之間，利用柔軟材質吸收餐具碰撞產生的震動與噪音，同時保護桌面免受磨損。
錯誤選項解析
- ① Top Cloth:Top Cloth 指的是鋪設於桌面最上層的裝飾性桌布，主要功能為美觀與提升用餐氛圍，並非用於減震或隔音的襯墊。
- ② Service Cloth:Service Cloth 為服務過程中使用的服務用布，通常用於擦拭桌面或覆蓋餐盤保溫，不具備固定於桌面底層減震的功能。
- ③ Table Skirt:Table Skirt 是指圍繞餐桌邊緣垂下的桌裙，屬於裝飾性配件，用於遮蔽桌腳與美化場地，與減震襯墊無關。
Learning Tip
"此題考點為餐飲服務專業術語的中英文對照。容易混淆的觀念在於各類桌布配件的功能區分：Silence Pad 專指減震襯墊，Top Cloth 為上層桌布，Table Skirt 為桌裙裝飾。實務擺設順序由下而上為 Silence Pad → Top Cloth，掌握此層次關係即可避免混淆。"
學員答題分佈
①Top Cloth0%
②Service Cloth0%
③Table Skirt0%
④Silence Pad0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！