Q145.
當幼兒攝取過多甜點、含糖飲料、油炸食物、肉製品，最後都會轉變成下列何者貯存於體內？
托育人員 · 單一級 · 嬰幼兒保育 · Q145
難易度分析
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題目只要求了解多餘能量的最終儲存形式，概念單一且選項明確，屬基礎記憶型問題，難度屬於簡易等級。
正確答案：④脂肪
④ 脂肪:無論是過量的碳水化合物（甜點、含糖飲料）或脂質（油炸食物、肉製品），當攝取超過身體即時能量需求時，最終皆會透過脂肪酸合成與三酸甘油酯形式，以脂肪組織貯存於體內。
錯誤選項解析
- ① 葡萄糖:葡萄糖是碳水化合物消化後的主要產物，為身體即時能量來源，多餘的葡萄糖會經肝醣合成後進一步轉化為脂肪儲存，並非最終貯存形式。
- ② 果糖:果糖主要存在水果中，雖代謝路徑與葡萄糖不同（主要於肝臟代謝），但過量攝取同樣會經脂質新生作用轉化為脂肪，本身並非最終貯存型態。
- ③ 蛋白質:蛋白質消化後分解為胺基酸，主要用於組織建構與修復，多餘胺基酸會經脫氨作用後轉化為葡萄糖或脂肪，並非攝取甜點與油炸物的主要貯存產物。
Learning Tip
"此題核心考點為三大營養素的代謝途徑與最終貯存形式。常考陷阱在於幼兒容易將葡萄糖或蛋白質誤認為最終貯存物質，需理解脂肪才是身體長期儲存多餘能量的唯一形式。實務上，托育人員應注意幼兒均衡飲食，控制添加糖與飽和脂肪攝取量，預防兒童肥胖及相關代謝疾病。"
學員答題分佈
①葡萄糖0%
②果糖0%
③蛋白質0%
④脂肪0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！