Q15.
違反「食品安全衛生管理法」之行為最高可處
中餐烹調─素食 · 乙級 · 食品安全衛生法規 · Q15
難易度分析
4 / 5
此題要求對特定法律條文中的最高處罰標準有精確的記憶，需區分不同情節下的刑責等級，屬於對法規數值與極端處罰情況的精確考查。
正確答案：④無期徒刑
④ 無期徒刑:無期徒刑為《食品安全衛生管理法》第49條之最高刑度。當行為人添加未經許可之添加物，且致危害人體健康或致人於死時，可處七年以下有期徒刑、無期徒刑甚至死刑，故無期徒刑為正確答案。
錯誤選項解析
- ① 三年有期徒刑:三年有期徒刑並非最高刑度。依《食品安全衛生管理法》第49條規定，一般違規行為的刑責下限可能為短期有期徒刑或拘役，但並非最高處罰標準。
- ② 五年有期徒刑:五年有期徒刑屬於部分違規情節的刑責範圍，例如攙偽或假冒行為，但對於造成嚴重危害人體健康之行為，此刑度仍非最高處罰。
- ③ 七年有期徒刑:七年有期徒刑雖為較重之刑責，但依《食安法》第49條，若添加未經中央主管機關許可之添加物而致危害人體健康，最高可處無期徒刑，七年並非上限。
Learning Tip
"本題核心考點為《食品安全衛生管理法》第49條之刑責分級。常考陷阱在於混淆「一般違規」與「致人於死」之刑度差異。實務上，添加非法添加物（如工業用原料）且造成消費者健康受損時，刑責將大幅提升至無期徒刑或死刑。餐飲從業人員務必嚴格遵守食材來源把關與添加物使用規範，避免觸法。"
學員答題分佈
①三年有期徒刑0%
②五年有期徒刑0%
③七年有期徒刑0%
④無期徒刑0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！