Q70.
下列哪些行為，處新臺幣六萬元以上二億元以下罰鍰
中餐烹調─素食 · 乙級 · 食品安全衛生法規 · Q70
難易度分析
4 / 5
本題要求對比多項法條規定之罰鍰金額級距，需精確區分不同違規行為對應的裁罰幅度。由於採多選形式，要求考生必須對所有選項的法律規定均有準確記憶，方能正確判別，具有較高的記憶精準度要求。
正確答案 (複選)：①, ②
- ① 違反食品良好衛生規範準則，經命其限期改正，屆期不改正:依據食品安全衛生管理法第44條，違反食品良好衛生規範準則（GHP）經命限期改正而屆期不改正者，處新臺幣六萬元以上二億元以下罰鍰。GHP 是食品業者必須遵守的基本衛生管理要求，涵蓋環境設施、製程管控及人員衛生等層面。
- ② 違反食品安全管制系統準則，經命其限期改正，屆期不改正:依據食品安全衛生管理法第44條，違反食品安全管制系統準則（HACCP）經命限期改正而屆期不改正者，處新臺幣六萬元以上二億元以下罰鍰。HACCP 制度著重於製程中顯著危害點的預防性管控，特定規模之食品業者依法必須實施。
錯誤選項解析
- ③ 食品之標示有易生誤解之情形:食品標示有易生誤解之情形，依同法第45條規定，處新臺幣四萬元以上四百萬元以下罰鍰，而非六萬元至二億元。此處罰額度較低，因標示誤解屬資訊揭露不當，與 GHP/HACCP 違反直接影響食品安全之性質不同。
- ④ 未依規定進行食品業者登錄:未依規定進行食品業者登錄，依同法第47條規定，處新臺幣三萬元以上三百萬元以下罰鍰，而非六萬元至二億元。食品業者登錄制度目的在於建立業者資料建檔管理，屬行政管制事項，罰鍰額度相對較低。
Learning Tip
"本題核心考點在於區分不同違規行為對應的罰鍰額度。依食安法第44條，GHP 與 HACCP 經限期改正不改正者，罰鍰為六萬至二億元，屬最重罰則之一；而標示易生誤解（第45條，四萬至四百萬）與未登錄（第47條，三萬至三百萬）罰鍰較輕。實務上常考陷阱為混淆各條文之罰鍰級距，建議熟記第44、45、47、48條之罰則差異，並理解預防性管理制度（GHP/HACCP）違規之裁罰遠重於行政程序違規之立法精神。"
學員答題分佈
①違反食品良好衛生規範準則，經命其限期改正，屆期不改正0%
②違反食品安全管制系統準則，經命其限期改正，屆期不改正0%
③食品之標示有易生誤解之情形0%
④未依規定進行食品業者登錄0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！