Q38.
五公斤約等於多少？
中餐烹調-葷食 · 乙級 · 成本控制 · Q38
難易度分析
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本題涉及公制與台制重量單位的複合換算，且採複選形式，要求對多組換算基準具備精確記憶並能進行正確計算，增加了判別難度。
正確答案 (複選)：③, ④
- ③ 5000 公克:1公斤=1000公克，因此 5公斤=5000公克，此為公制單位直接換算，符合 CNS度量衡標準。
- ④ 8.3333 台斤:1台斤=600公克，故 5000公克÷600=8.3333台斤，此為台灣傳統市場常用的 台斤換算標準。
錯誤選項解析
- ① 7.3335 台斤:5公斤換算台斤應為 8.3333台斤（1台斤=600公克），而非7.3335台斤，此數值計算錯誤。
- ② 130.333 台兩:5公斤等於 5000公克，換算台兩約為 133.333台兩（1台兩=37.5公克），130.333台兩數值不正確。
Learning Tip
"此題考公制與台制重量單位換算。常考陷阱在於混淆 台斤（600公克） 與 公斤（1000公克） 的換算比例，以及 台兩（37.5公克） 的精確數值。實務上，中餐烹調成本計算常需將 公制公斤 轉換為市場慣用的 台斤，務必熟記 1台斤=600公克、1台兩=37.5公克 的換算基準。"
學員答題分佈
①7.3335 台斤0%
②130.333 台兩0%
③5000 公克0%
④8.3333 台斤0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！