Q13.
下列何者是麵食生產管理人員的任務
中式麵食加工 · 乙級 · 品質管制與生產管理 · Q13
難易度分析
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本題僅需區分不同職能部門的基本工作範圍，選項間的差異度高，無複雜的陷阱或深層推論過程，屬於基礎概念記憶型題目。
正確答案：②嚴守交貨日期
② 嚴守交貨日期:嚴守交貨日期是生產管理人員的核心任務之一。在麵食加工業中，生產排程必須配合訂單需求，確保按時交貨以維持客戶信任與供應鏈順暢，這屬於生產管制的基本職責。
錯誤選項解析
- ① 市場之行銷與管理:市場行銷與管理屬於行銷部門或業務單位的職責，而非生產管理人員的核心任務。生產管理人員的重點在於製程管控與生產排程，而非前端市場推廣。
- ③ 包裝設計:包裝設計通常由研發單位、品管部門或專業設計人員負責，涉及包裝材料選擇與標示法規等專業，不屬於生產管理人員的直接任務範圍。
- ④ 增進門市內的人際關係:增進門市人際關係屬於門市營運或客服單位的職責。生產管理人員的工作場域主要在製造現場，重點在於生產效率與品質穩定，而非門市銷售端的人際互動。
Learning Tip
"本題考點在於區分生產管理與其他部門（行銷、設計、門市）的職責界線。生產管理人員的核心任務聚焦於生產排程、交期管控、品質維持與成本控制。常見混淆是將業務端或設計端的職責誤認為生產管理的任務，應牢記生產管理屬於製造端的管控職能。"
學員答題分佈
①市場之行銷與管理0%
②嚴守交貨日期0%
③包裝設計0%
④增進門市內的人際關係0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！