Q89.
酒吧制定的毛利率為70%，一杯 Kir Royal 雞尾酒成本為 120 元，以下哪些售價低於毛利率？
飲料調製 · 乙級 · 現場管理 · Q89
難易度分析
3 / 5
此題為複選題型，要求考生針對多個選項進行精確的數值計算與邏輯判斷。考生需具備理解毛利率公式與目標值之間關係的能力，並能正確區分毛利率與成本加成率的差異，以判斷哪些選項符合特定的不等式條件。
正確答案 (複選)：①, ②, ③
- ① 200 元:售價 200 元時，毛利率為 (200-120)/200 = 40%，低於目標毛利率 70%，故為正確選項。
- ② 300 元:售價 300 元時，毛利率為 (300-120)/300 = 60%，低於目標毛利率 70%，故為正確選項。
- ③ 350 元:售價 350 元時，毛利率為 (350-120)/350 ≈ 65.7%，低於目標毛利率 70%，故為正確選項。
錯誤選項解析
- ④ 400 元:售價 400 元時，毛利率為 (400-120)/400 = 70%，等於目標毛利率 70%，並非低於，故此選項錯誤。
Learning Tip
"毛利率計算公式為 (售價-成本)/售價 × 100%。本題常考陷阱在於誤用成本加成率 [(售價-成本)/成本] 計算，兩者公式不同易混淆。達到 70% 毛利率的最低售價應為 120/(1-0.7) = 400 元，低於 400 元的售價皆無法達到 70% 毛利率目標。實務上酒吧定價需同時考量毛利率、人事成本及市場行情。"
學員答題分佈
①200 元0%
②300 元0%
③350 元0%
④400 元0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！