Q135.
油脂過氧化價測定之廢液應如何處理？
食品檢驗分析 · 丙級 · 食品分析 · Q135
難易度分析
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本題要求考生對特定分析實驗所產生之化學廢液進行精準分類。由於涉及區分含鹵素與不含鹵素之有機廢液，且需排除一般廢油桶等干擾選項，屬於需要掌握專業實驗室安全管理規範的記憶型考題。
正確答案：②倒入含鹵素之有機廢液桶
② 倒入含鹵素之有機廢液桶:油脂過氧化價測定使用碘化鉀與硫代硫酸鈉滴定，反應過程產生含碘之鹵素廢液，應歸類為含鹵素有機廢液並倒入專用廢液桶。
錯誤選項解析
- ① 隨手倒入水槽:隨手倒入水槽會造成環境污染且違反廢棄物清理法，化學廢液必須分類收集於專用容器，不可直接排入下水道。
- ③ 倒入不含鹵素之有機廢液桶:此測定涉及鹵素（碘）試劑，不屬於不含鹵素廢液類別，錯誤分類會導致後續廢液處理流程不當。
- ④ 倒入廢油廢液桶:廢油廢液桶通常指餐飲廢油或一般油脂，與實驗室有機溶劑廢液之處理系統不同，此處廢液含有機溶劑與鹵素試劑，應依有機廢液規範處理。
Learning Tip
"過氧化價（POV）測定之廢液分類關鍵在於判斷是否含有鹵素試劑（如碘）。常考陷阱為混淆「含鹵素」與「不含鹵素」有機廢液桶之用途，實務上含碘、溴等鹵素之廢液需单独收集，因其在焚化處理時可能產生戴奧辛等有毒物質，處理成本與方式皆不同。"
學員答題分佈
①隨手倒入水槽0%
②倒入含鹵素之有機廢液桶0%
③倒入不含鹵素之有機廢液桶0%
④倒入廢油廢液桶0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！