Q28.
下列何種肉製品加工設備之電壓適用110V
肉製品加工 · 丙級 · 肉製品加工機具 · Q28
難易度分析
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考查對不同肉品加工設備之電壓規格的辨識能力，需區分高功率工業用電與低功率一般用電之設備類別。
正確答案：④揉絲機
④ 揉絲機:揉絲機屬於小型肉品前處理設備，其馬達功率較低，標準設計即採用單相110V電源，符合一般插座供電規格。
錯誤選項解析
- ① 全自動注射機:全自動注射機通常使用三相220V或380V工業電壓，因其注射泵浦與控制系統需要較高功率驅動，不適用110V單相電源。
- ② 烤爐:烤爐屬於高耗電加熱設備，需使用220V或更高電壓以提供足夠熱能輸出，110V無法滿足其加熱需求且不符合電氣安全規範。
- ③ 自動式細切機:自動式細切機因馬達功率需求較高，一般採用220V三相電源以確保運轉穩定性與切削效率，不適用110V電壓。
Learning Tip
"肉製品加工設備的電壓規格是丙級與乙級檢定常考題型。大型加熱設備（如烤爐、殺菌釜）與高功率馬達設備（如注射機、細切機）多使用220V三相電；小型前處理設備（如揉絲機、攪拌機）則多採用110V單相電。實務上應依設備銘牌標示與電氣安全法規正確配線，避免過載危險。"
學員答題分佈
①全自動注射機0%
②烤爐0%
③自動式細切機0%
④揉絲機0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！