Q7.
飲料裝飾品所用的小叉子稱為。
飲料調製 · 丙級 · 吧檯清潔 · Q7
難易度分析
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因為只需辨識特定酒吧工具名稱，且僅有一個容易混淆的概念陷阱（Cocktail Pick 與 Cocktail Fork），題目屬於基礎名詞辨識，難度屬於2級。
正確答案：④Cocktail Pick
④ Cocktail Pick:Cocktail Pick 是專用於固定飲料裝飾品（如橄欖、櫻桃、檸檬片）的小叉子或籤針，為吧檯調製時標準的裝飾固定工具。
錯誤選項解析
- ① Garnish Tray:Garnish Tray 指的是盛裝飲料裝飾品的托盤，用於收納與陳列裝飾物，並非叉子類工具。
- ② Fruit Fork:Fruit Fork 為水果叉，主要用於食用切塊水果時取用，與飲料裝飾品專用的小叉子用途不同。
- ③ Cocktail Fork:Cocktail Fork 雖為雞尾酒用叉，但通常指較大型、用於取用雞尾酒佐餐小點的叉子，非固定裝飾品之專用工具。
Learning Tip
"本題考點在於區分吧檯裝飾工具的專有名詞。Cocktail Pick 與 Cocktail Fork 易混淆，前者為小型籤針狀用於固定裝飾品，後者為用餐叉具。實務上需熟悉各類 Bar Tools 的正確名稱與用途，避免於檢定中因名詞混淆而失分。"
學員答題分佈
①Garnish Tray0%
②Fruit Fork0%
③Cocktail Fork0%
④Cocktail Pick0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！