Q10.
吧檯專業術語中「Fill Up」中文之意為？
飲料調製 · 丙級 · 飲料調製 · Q10
難易度分析
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題目僅測驗單一專有名詞的直觀翻譯，所需知識為基礎術語記憶，且只有一個明顯的誤導選項，屬於簡易的概念辨識題。
正確答案：②加滿
② 加滿:Fill Up為吧檯標準用語，意指將容器加滿至適當容量，常見於顧客要求補滿飲品的服務情境，屬於基礎吧台服務術語。
錯誤選項解析
- ① 不加冰:不加冰在吧檯術語中通常稱為「No Ice」，與「Fill Up」語意無關。此選項混淆了冰塊添加與容量填充兩個不同的操作指令。
- ③ 一半份量:一半份量對應的專業用語應為「Half」或「Split」，與 Fill Up 的加滿含義完全相反。此選項誤解了術語的容量指向。
- ④ 不加客人指示之酒水:不加客人指示之酒水屬於客製化服務中的特殊要求處理，通常以「Hold」或「Skip」表示，與 Fill Up 無關。此選項偏離了術語核心定義。
Learning Tip
"本題考點為吧台專業英語術語的正確認知。常見陷阱是將 Fill Up 與冰塊相關用語（如 No Ice、Light Ice）混淆。實務上應熟記常見用語如 Fill Up（加滿）、On the Rocks（加冰塊）、Neat（純飲不加冰不加水）、Straight Up（冰鎮後濾冰倒入杯中） 等，這些都是飲料調製丙級與乙級檢定中的高頻考點。"
學員答題分佈
①不加冰0%
②加滿0%
③一半份量0%
④不加客人指示之酒水0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！