Q60.
為維護國民健康，我國最新修訂管理食品之法律為
餐飲服務 · 丙級 · 餐飲安全與環保衛生 · Q60
難易度分析
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此題考查對法律正式名稱的精確記憶能力，要求考生能區分法規修訂前後的名稱差異，並辨識是否存在錯誤的法規稱呼。
正確答案：③食品安全衛生管理法
③ 食品安全衛生管理法:食品安全衛生管理法於民國103年完成重大修法，將原「食品衛生管理法」更名並擴大規範範圍，強化源頭管理、風險監測及追溯追蹤制度，是我國目前管理食品之核心法律依據。
錯誤選項解析
- ① 食品衛生管理法:食品衛生管理法為舊法名稱，已於民國103年全面修法更名為食品安全衛生管理法，以強化食品安全管理機制。
- ② 食品法:我國並無名為食品法之獨立法律，食品相關規範主要依據食品安全衛生管理法及其子法。
- ④ 食品衛生法:食品衛生法並非我國現行法律之正確名稱，正確名稱為食品安全衛生管理法，修法後特別納入「安全」二字以強調預防性風險管理。
Learning Tip
"此題常考法規名稱演變之陷阱。許多考生易將舊法名稱「食品衛生管理法」與現行「食品安全衛生管理法」混淆。請記住民國103年修法重點：(1)更名為食安法、(2)加重罰則、(3)建立吹哨者制度、(4)強化溯源管理。餐飲從業人員應熟悉此法之食品添加物規範、標示要求及違規處罰等實務重點。"
學員答題分佈
①食品衛生管理法0%
②食品法0%
③食品安全衛生管理法0%
④食品衛生法0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！