Q101.
1 公克為多少毫克？
食物製備 · 單一級 · 製備(刀工、烹調)及成本控制 · Q101
難易度分析
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本題僅需掌握公制單位的基礎進率即可解答，屬於直接對應的定義記憶題，無複雜的推論過程或陷阱選項。
正確答案：①1000
① 1000:公克（g）與毫克（mg）的換算關係為 1 g = 1000 mg，此為公制單位的基本進率，符合國際度量衡標準。
錯誤選項解析
- ② 500:500 mg 僅為 0.5 g，此數值可能與台制單位的換算混淆，但公制單位中 1 公克等於 1000 毫克而非 500。
- ③ 400:400 mg 僅為 0.4 g，此數值無對應的標準換算關係，屬於干擾選項。
- ④ 100:100 mg 僅為 0.1 g，此數值可能與公分與公厘的 10 倍進率混淆，但重量單位公克與毫克為 1000 倍關係。
Learning Tip
"單位換算為食物製備檢定中的基礎考題，常考陷阱包括混淆重量單位（公克、毫克、公斤）與容量單位（公升、毫升）的進率。切記：1 公斤 = 1000 公克、1 公克 = 1000 毫克，均為千倍進率；而 1 公升 = 1000 毫升亦同。實務上精確稱量食品添加物或調味料時，毫克級換算直接影響產品品質與食品安全。"
學員答題分佈
①10000%
②5000%
③4000%
④1000%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！