Q35.
食品有國家標準名稱者
中餐烹調-葷食 · 乙級 · 衛生法規 · Q35
難易度分析
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本題屬於基本法規定義之記憶考查，選項中包含多個明顯不符合法律邏輯的干擾項，只要掌握標示法規的基本原則即可快速判定，不具備複雜的陷阱或推論過程。
正確答案：①應用國家標準名稱
① 應用國家標準名稱:依據食品安全衛生管理法及CNS國家標準規範，食品已有國家標準名稱者，必須採用該標準名稱進行標示，以確保消費者能正確識別產品屬性。
錯誤選項解析
- ② 問同行該如何做:食品標示應依法規與國家標準為準，而非依賴同行經驗；同行做法未必符合現行法規要求，可能導致標示違規受罰。
- ③ 可自行定名稱:已有國家標準名稱的食品不得自行另訂名稱，否則違反食安法第22條關於食品標示應符合標準之規定，將面臨行政裁罰。
- ④ 找出關係人物解決:食品標示問題應以法規標準為解決依據，而非透過人際關係處理；此做法無法確保標示合法性，且規避了應遵守的法令義務。
Learning Tip
"此題考點為食品標示法規中關於國家標準名稱優先適用的原則。常見陷阱是業者誤以為可自行創意命名或使用俗名，但只要存在CNS標準名稱，就必須強制使用。實務上應定期查閱衛福部公告之食品標示手冊，確保品名符合最新規範。"
學員答題分佈
①應用國家標準名稱0%
②問同行該如何做0%
③可自行定名稱0%
④找出關係人物解決0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！