Q34.
若食品無國家標準名稱者，一般皆以何種方式處理？
中餐烹調-葷食 · 乙級 · 衛生法規 · Q34
難易度分析
2 / 5
本題屬於基本法規定義的記憶型題目，選項間的差異顯著，無複雜的陷阱或高度混淆的選項，僅需掌握食品標示的基本原則即可快速判定。
正確答案：③可自行訂定名稱
③ 可自行訂定名稱:依據食品安全衛生管理法第22條規定，無國家標準名稱之食品可由業者依產品本質自行訂定名稱，但須符合標示真實性且不得誤導消費者。
錯誤選項解析
- ① 應用國家標準名稱:當食品無國家標準名稱時，表示該品項尚未被納入 CNS 規範範圍，無法直接套用既有標準，應改依食品標示法之自訂名稱原則處理。
- ② 問同行該如何做:詢問同行僅屬經驗交流，不具法規效力，食品名稱之訂定應以衛生福利部公告之相關規範為依據。
- ④ 找出關係人物解決:尋求關係人物解決違反依法行政原則，食品名稱之認定應依主管機關公告或食品標示相關法規辦理，而非透過人際管道。
Learning Tip
"食品標示法規中，國家標準(CNS) 僅涵蓋部分常見食品品項。面對新型態或特殊產品時，業者自訂名稱須確保能清楚反映產品本質，且不得與既有標準名稱混淆。常考陷阱為將「無標準」誤解為「可隨意命名」，實際上仍須遵守標示真實性與不誤導原則。"
學員答題分佈
①應用國家標準名稱0%
②問同行該如何做0%
③可自行訂定名稱0%
④找出關係人物解決0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！