Q43.
食品製造業者係指
中餐烹調-葷食 · 乙級 · 衛生法規 · Q43
難易度分析
3 / 5
本題要求對法律定義的完整性進行辨析。由於選項中設定了部分正確但範圍不足的陷阱，且需區分相近業種的法規定義差異，因此需要精確的法條記憶才能選出最完整的答案。
正確答案：③食品工廠之業者及免辦食品工廠登記之業者
③ 食品工廠之業者及免辦食品工廠登記之業者:依據食品安全衛生管理法，食品製造業者同時包含依法設立之食品工廠業者及符合條件而免辦食品工廠登記之業者，此為完整定義。
錯誤選項解析
- ① 食品工廠之業者:僅涵蓋食品工廠之業者範圍過窄，未包含依法免辦工廠登記之小型製造業者，故不完整。
- ② 免辦食品工廠登記之業者:僅涵蓋免辦食品工廠登記之業者範圍過窄，未包含需辦理工廠登記之正式食品工廠業者，故不完整。
- ④ 餐飲業者:餐飲業者屬於食品販售或餐飲服務業，歸類為食品業者而非食品製造業者，兩者法規定義不同。
Learning Tip
"本題常考食品製造業者與食品業者的法規定義區別。依食安法規定，食品製造業者涵蓋「需辦工廠登記」與「免辦工廠登記」兩大類，切勿僅選單一範圍而遺漏。實務上，餐飲業者雖屬食品相關行業，但其主管機關與適用法規與製造業者有所差異，此為檢定常見混淆點。"
學員答題分佈
①食品工廠之業者0%
②免辦食品工廠登記之業者0%
③食品工廠之業者及免辦食品工廠登記之業者0%
④餐飲業者0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！