Q52.
違反「公共飲食場所衛生管理辦法」之規定，主管機關至少可處負責人新臺幣
中餐烹調-葷食 · 乙級 · 衛生法規 · Q52
難易度分析
4 / 5
本題要求考生精確記憶特定法規中的罰鍰數值。由於選項均為相近的金額級距，且與其他法規之裁罰標準容易混淆，屬於需要高度精確記憶法條細節的考題。
正確答案：④3 萬元
④ 3 萬元:3萬元為正確答案。依《公共飲食場所衛生管理辦法》及《食品安全衛生管理法》第47條規定，違反場所衛生管理規定者，主管機關得處新臺幣3萬元以上罰鍰，此為法定最低裁罰金額。
錯誤選項解析
- ① 5 千元:5千元罰鍰金額過低，不符合《公共飲食場所衛生管理辦法》對違反衛生規定之最低裁罰標準，此金額通常用於較輕微之行政違規事項。
- ② 1 萬元:1萬元雖為常見行政罰鍰級距，但針對公共飲食場所之衛生違規，依法規規定其最低罰鍰門檻高於此金額，不足以產生嚇阻效果。
- ③ 2 萬元:2萬元仍低於法定最低罰鍰標準。依據《公共飲食場所衛生管理辦法》及《食品安全衛生管理法》相關規定，違反場所衛生管理者，主管機關得處之最低罰鍰為更高金額。
Learning Tip
"本題考點為《公共飲食場所衛生管理辦法》之罰鍰額度。依《食品安全衛生管理法》相關規定，餐飲場所違反衛生管理要求，最低罰鍰為3萬元起跳。常見陷阱為與舊法或其他法規之罰鍰級距混淆（如5千、1萬、2萬等），應特別注意食安法修法後已提高罰鍰標準，實務上業者須嚴格遵守食品良好衛生規範(GHP)及HACCP制度以避免受罰。"
學員答題分佈
①5 千元0%
②1 萬元0%
③2 萬元0%
④3 萬元0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！