Q73.
依食品安全衛生管理法之規定，下列哪些行為，處七年以下有期徒刑、拘役或科或併科新臺幣八千萬元以下罰金？
中餐烹調-葷食 · 乙級 · 衛生法規 · Q73
難易度分析
4 / 5
本題要求精確區分刑事責任與行政違規的法律分際，且採複選形式，必須完整判別所有選項的法律性質才能正確作答，具備較高的認知要求與記憶精度。
正確答案 (複選)：①, ②
- ① 食品有攙偽或假冒之情形:食品攙偽假冒屬於《食品安全衛生管理法》第49條明定之刑事犯罪行為，因直接危害消費者健康與權益，故處以七年以下有期徒刑及高額罰金。
- ② 食品中添加未經中央主管機關許可之添加物:添加未經許可之食品添加物同樣觸犯食安法第49條刑責，因未經安全性評估之添加物可能對人體造成不可預見之健康危害，屬重大違法行為。
錯誤選項解析
- ③ 食品變質或腐敗:食品變質或腐敗屬行政違規事項，依食安法第47條處以罰鍰，並非刑事犯罪。正確處置方式為立即下架銷毀，而非直接移送司法。
- ④ 販賣之食品超過有效日期:販賣超過有效日期之食品屬行政違規，依食安法第47條處以罰鍰，不涉及刑責。正確做法應建立效期管理制度，定期清查並回收過期產品。
Learning Tip
"本題核心考點在於區分刑事犯罪與行政違規之界線。依《食品安全衛生管理法》第49條，僅攙偽假冒與添加未經許可添加物兩項涉及刑責（七年以下徒刑）；其餘如變質腐敗、過期販售、標示不全等均屬第47條行政罰鍰範圍。實務上常以混淆選項測試考生是否清楚刑罰與行政罰之分際，務必熟記第49條之兩項刑事犯罪要件。"
學員答題分佈
①食品有攙偽或假冒之情形0%
②食品中添加未經中央主管機關許可之添加物0%
③食品變質或腐敗0%
④販賣之食品超過有效日期0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！