Q21.
下列那些是品管活動統計手法上，一般所謂的「QC（品管）七大手法」？
烘焙食品 · 乙級 · 品質管制 · Q21
難易度分析
3 / 5
本題屬於複選題，且選項中混入了與目標概念極為相似的「新 QC 七大手法」以及其他管理工具，要求考生必須精確區分兩組不同類別的品質管理工具才能正確作答。
正確答案 (複選)：②, ③
- ② 管製圖:管製圖為 QC 七大手法之一，利用管制上限與下限監控製程是否處於統計管制狀態，可偵測特殊原因變異，是烘焙製程中溫度、時間等關鍵參數監控的核心工具。
- ③ 柏拉圖:柏拉圖為 QC 七大手法之一，依據帕累托法則（80/20 法則）將不良項目由大到小排列，用於找出造成烘焙食品品質問題的「關鍵少數」原因，優先處理影響最大的缺陷。
錯誤選項解析
- ① 甘特圖:甘特圖屬於專案管理工具，用於排程與進度管控，並非統計品管手法。其功能在於視覺化任務時間軸，與品質變異分析無關。
- ④ 矩陣圖:矩陣圖屬於新 QC 七大手法之一，用於分析多因子之間的關聯性，而非傳統 QC 七大手法。傳統七大手法聚焦於統計數據分析，矩陣圖則偏向邏輯整理與關聯展開。
Learning Tip
"QC 七大手法（查檢表、層別法、柏拉圖、魚骨圖、直方圖、散佈圖、管製圖）與新 QC 七大手法（關連圖、KJ 法、系統圖、矩陣圖、箭線圖、PDPC 法、矩陣數據解析法）極易混淆。考試常以新七大手法中的工具混入選項作為陷阱，需明確區分：傳統七大手法著重統計分析與數據呈現，新七大手法著重語言資料整理與邏輯推演。"
學員答題分佈
①甘特圖0%
②管製圖0%
③柏拉圖0%
④矩陣圖0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！