Q43.
攪拌一次餅乾麵糰要8 袋麵粉，若每小時攪拌4 次，請問一天工作7.5 小時需多少麵粉
烘焙食品 · 乙級 · 成本計算 · Q43
難易度分析
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本題僅需應用基礎乘法邏輯進行數值計算，不涉及複雜的公式推演或多步驟的單位轉換，屬於基礎的數量核算題目。
正確答案：③240 袋
③ 240 袋:240袋為正確答案。計算方式：每次8袋×每小時攪拌4次=每小時32袋，再乘以一天工作7.5小時，即32×7.5=240袋。此為標準的麵糰原料需求量計算方式。
錯誤選項解析
- ① 200 袋:200袋的計算結果有誤。正確應為每次8袋×每小時4次×7.5小時=240袋，此選項低估了總需求量。
- ② 220 袋:220袋的計算結果有誤。可能是在計算過程中將工時誤算為6.875小時，或攪拌次數計算錯誤，正確答案應為240袋。
- ④ 260 袋:260袋的計算結果有誤。此選項高估了總需求量，可能是將工時誤算為8小時以上，正確應為240袋。
Learning Tip
"此類成本計算題型的關鍵在於正確掌握「單位時間產量×工作時間=總需求量」的計算邏輯。常考陷阱包括：工時單位換算錯誤（如分鐘與小時混淆）、攪拌次數或每批用量看錯。實務上，烘焙食品生產需精確計算原料需求量以控制成本與避免浪費，此為烘焙食品乙丙級檢定成本計算單元的核心考點。"
學員答題分佈
①200 袋0%
②220 袋0%
③240 袋0%
④260 袋0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！
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