Q39.
苯甲酸為芳香族化合物，如以分光光度計測定食品中苯甲酸含量，其最適之波長為
食品檢驗分析 · 乙級 · 食品添加物分析 · Q39
難易度分析
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本題考查特定化學物質在分光光度分析中的標準波長數值，屬於對分析參數的基礎記憶型題目，選項區分明顯且無複雜陷阱。
正確答案：①225nm
① 225nm:苯甲酸為含苯環之芳香族化合物，其π→π*電子躍遷之最大吸收波長位於紫外光區約 225 nm處，此為紫外分光光度法測定苯甲酸之標準檢測波長。
錯誤選項解析
- ② 325nm:325 nm 已接近紫外光與可見光交界，苯甲酸在此波長之吸光度極低，無法產生足夠之靈敏度進行定量分析。
- ③ 425nm:425 nm 屬於可見光藍紫光區，苯甲酸分子在此波長無特徵吸收峰，不適用於紫外分光光度法之定量。
- ④ 525nm:525 nm 屬於可見光綠光區，芳香族化合物之共軛π電子系統在此波長無吸收現象，完全無法用於苯甲酸檢測。
Learning Tip
"本題核心考點為芳香族化合物之紫外吸收特性。苯甲酸因含苯環共軛結構，其最大吸收波長(λmax)落在 225~230 nm之紫外光區。常見陷阱為混淆紫外光區(200~400 nm)與可見光區(400~700 nm)之應用範圍，實務上應注意溶劑之截止波長及樣品前處理以避免干擾物質影響定量準確度。"
學員答題分佈
①225nm0%
②325nm0%
③425nm0%
④525nm0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！