Q72.
培養基內含有特殊的營養成分(如乳糖)與化學物質(酸鹼指示劑)，使細菌在培養基上生長並呈現不同的培養特性，以便於分離，稱之為
食品檢驗分析 · 乙級 · 食品微生物檢驗 · Q72
難易度分析
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本題考查對不同功能培養基定義的精確掌握。考生需能區分利用抑制劑篩選菌種與利用指示劑區分代謝特性的差異，屬於基礎概念的對比記憶題。
正確答案：③鑑別性培養基(Differential medium)
③ 鑑別性培養基(Differential medium):鑑別性培養基含有特殊營養成分（如乳糖）與酸鹼指示劑，利用不同微生物代謝產物的差異（如乳糖發酵產酸使指示劑變色），使菌落呈現不同顏色或特徵以達到鑑別目的。
錯誤選項解析
- ① 基礎培養基(Basic medium):基礎培養基僅提供微生物生長所需的基本營養成分（如蛋白腖、肉萃取物），不含特殊指示劑或抑制劑，無法區分不同菌種的代謝特性。
- ② 選擇性培養基(Selective medium):選擇性培養基是添加特定抑制劑（如膽鹽、抗生素）來抑制某些微生物生長，僅允許目標菌生長，而非利用指示劑呈現不同培養特徵。
- ④ 保存培養基(Stock medium):保存培養基用於菌種的長期保存與維持活力，通常添加甘油或採用斜面培養方式，不具備分離或鑑別功能。
Learning Tip
"本題核心考點在於區分選擇性培養基與鑑別性培養基的功能差異：前者靠「抑制劑」篩選目標菌，後者靠「指示劑」區分代謝特性。實務上常見混淆，例如 MacConkey agar 同時具備選擇性（膽鹽抑制G+菌）與鑑別性（乳糖發酵區分腸內菌）雙重功能，應特別注意。"
學員答題分佈
①基礎培養基(Basic medium)0%
②選擇性培養基(Selective medium)0%
③鑑別性培養基(Differential medium)0%
④保存培養基(Stock medium)0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！