Q4.
全麥饅頭包裝上不可標示
中式麵食加工 · 乙級 · 中式麵食包裝與標示 · Q4
難易度分析
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本題考查對食品標示法規基本禁令的理解，需能區分法定必填項目與法律禁止標示之內容，屬於基礎的概念辨析題。
正確答案：③療效
③ 療效:療效涉及醫療效能宣稱，依《食品安全衛生管理法》第28條規定，食品不得為醫療效能之標示或廣告，故全麥饅頭包裝上絕對不可標示。
錯誤選項解析
- ① 價格:價格屬於商品交易資訊，食品包裝上可自由標示，不違反食品安全規範。
- ② 成分:成分為食品標示的法定必填項目，依《食品安全衛生管理法》必須清楚標示原料內容。
- ④ 有效日期:有效日期為食品包裝的強制標示項目，依食藥署規定必須明確標示保存期限或有效日期。
Learning Tip
"此題核心考點為食品標示法規與醫療效能宣稱之禁止。依台灣《食品安全衛生管理法》，食品僅能標示營養、成分及保存資訊，絕不可涉及任何療效、治療或預防疾病之宣稱。考生常將「營養標示」與「療效宣稱」混淆，切記食品不等同保健食品或藥品，任何暗示醫療效果的用語均屬違法。"
學員答題分佈
①價格0%
②成分0%
③療效0%
④有效日期0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！