近年來食品使用違法添加物事件頻傳，下列敍述何者為違法使用非食品級添加物的事件？

錯誤選項解析

• ② 查獲去水醋酸製作發糕，去水醋酸按規定只可用於乾酪、乳酪、奶油及人造奶油，但在事件中卻用在製作發糕:去水醋酸本身為合法食品添加物，但本案屬於「超範圍使用」，即添加於未准許之食品類別（發糕），而非使用非食品級原料。此為食品添加物使用範圍違規，與工業級原料不同。
• ③ 紅白小湯圓含己二烯酸超標:己二烯酸（即山梨酸）為合法防腐劑，本案屬於「含量超標」問題，即超過法定限量標準，而非使用非食品級添加物。此為用量違規，與使用工業級原料屬不同類型的違法行為。
• ④ 查獲苯甲酸被用於未准許的食品類別如拉麵及陽春麵:苯甲酸為合法防腐劑，本案同樣屬於「使用於未准許之食品類別」（拉麵、陽春麵），屬於適用範圍違規，並非使用非食品級原料。與選項1的工業級原料有本質上的差異。