Q14.
酒單中，以下何者不應歸類為Shooter？
飲料調製 · 乙級 · 酒單設計 · Q14
難易度分析
2 / 5
此題旨在測試考生對於調酒分類邏輯的掌握程度，特別是針對飲用方式與杯器規格的區別。考生必須能夠區分單次一口飲用的短飲類型，與需要較長時間飲用的長飲類型，並需精確識別各款經典調酒所屬的分類範疇。
正確答案：①Long Island Iced Tea
① Long Island Iced Tea:Long Island Iced Tea 屬於長飲型調酒（Long Drink），使用高球杯盛裝且容量較大，結合多種基酒與可樂，不符合 Shooter 一口飲用的定義。
錯誤選項解析
- ② Angels Kiss:Angels Kiss（天使之吻） 是經典的 Shooter 類型，以利口酒分層方式呈現於小酒杯中，屬於一口飲用的短飲型調酒。
- ③ Tequila on:Tequila Shot 為典型的 Shooter，直接以小杯裝盛龍舌蘭酒一口飲盡，常搭配鹽巴與檸檬角，符合 Shooter 的基本定義。
- ④ B-52:B-52 是最具代表性的分層 Shooter，由咖啡利口酒、愛爾蘭奶油與橙皮白蘭地三層組成，以小酒杯盛裝一口飲用。
Learning Tip
"Shooter（短飲/一口酒） 的核心特徵為：使用 1~2 oz 小酒杯、設計為一口飲盡、通常具有分層視覺效果或強烈風味。常考陷阱在於混淆 Long Drink（長飲） 與 Short Drink（短飲） 的分類——Long Island Iced Tea 雖酒精濃度高，但因容量大、使用高球杯、需慢慢飲用，故歸類為長飲而非 Shooter。實務酒單設計時，應依杯器類型與飲用方式作為分類依據。"
學員答題分佈
①Long Island Iced Tea0%
②Angels Kiss0%
③Tequila on0%
④B-520%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！