Q35.
食材450 公克最接近
中餐烹調-葷食 · 丙級 · 食物選購 · Q35
難易度分析
2 / 5
此題要求考生熟知多種重量單位的換算基準，並在不同度量體系（台制與英制）之間進行數值對比，以找出最接近的答案。
正確答案：③1 磅
③ 1 磅:1磅約等於454公克，與450公克僅相差約4公克，為所有選項中最接近的換算結果。
錯誤選項解析
- ① 1 台斤:1台斤等於600公克，與450公克相差150公克，差距過大故不正確。
- ② 半台斤:半台斤等於300公克，與450公克相差150公克，並非最接近的換算值。
- ④ 8 兩:8兩等於300公克（1兩=37.5公克），與450公克相差150公克，故不正確。
Learning Tip
"本題核心考點為重量單位換算，需熟記1台斤=600公克、1磅≈454公克、1兩=37.5公克的換算關係。常見陷阱是將台制單位與英制單位混淆，尤其在採購進口食材時常需進行磅與公克的換算，實務上應精確掌握以避免計量誤差影響成本計算。"
學員答題分佈
①1 台斤0%
②半台斤0%
③1 磅0%
④8 兩0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！