Q74.
構成一件食品中毒，是指幾人以上攝取相同食品、發生相似之疾病症狀，並自檢體中分離出相同之致病原因（除肉毒桿菌中毒外）？
中餐烹調-葷食 · 丙級 · 衛生知識 · Q74
難易度分析
2 / 5
本題屬於法規定義的單純記憶考題，需精確掌握法定認定人數的門檻。選項間僅在數字上有所區別，無複雜的邏輯推論或綜合應用，屬於基本概念的記憶與辨析。
正確答案：①二人或二人以上
① 二人或二人以上:依據台灣食品中毒案件處理要點之定義，二人或二人以上攝取相同食品而發生相似之疾病症狀，並自檢體中分離出相同之致病原因，即構成食品中毒事件。此為衛生福利部食品藥物管理署之法定認定標準。
錯誤選項解析
- ② 三人或三人以上:三人或三人以上並非食品中毒之法定人數門檻。正確標準為二人或二人以上即可成立，此選項混淆了人數認定條件。
- ③ 五人或五人以上:五人或五人以上遠高於法定標準。食品中毒之認定門檻為二人或二人以上，此選項過度放大了人數要求，不符合現行法規。
- ④ 十人或十人以上:十人或十人以上嚴重偏離法定人數標準。正確門檻為二人或二人以上，此選項與實際法規差距過大，屬明顯錯誤。
Learning Tip
"此題核心考點為食品中毒之法定人數定義。考生常將「二人」與其他法規之人數門檻混淆，需牢記二人或二人以上即構成食品中毒案件。此外，肉毒桿菌中毒為唯一例外，即使僅一人發病亦可成立，因其致病機制特殊（毒素型而非感染型），實務上應特別注意此例外條款。"
學員答題分佈
①二人或二人以上0%
②三人或三人以上0%
③五人或五人以上0%
④十人或十人以上0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！