Q54.
下列何者與消防法有直接關係？
中餐烹調-葷食 · 丙級 · 衛生法規 · Q54
難易度分析
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本題僅需區分不同產業類別與消防法規的適用對象，選項間的差異明顯，無複雜的陷阱或深層法律推理，屬於基礎概念的辨析。
正確答案：④餐飲業
④ 餐飲業:餐飲業因廚房使用瓦斯、明火及高溫設備，屬於消防法規範之消防安全設備設置場所，必須依法配置滅火器、排煙設備及緊急照明等消防設施。
錯誤選項解析
- ① 蔬菜供應商:蔬菜供應商屬於食品供應鏈上游，主要受《食品安全衛生管理法》規範，與消防法無直接關聯。
- ② 進出口食品:進出口食品受《食品安全衛生管理法》及海關相關法規管制，屬於食品檢驗與檢疫範疇，不涉及消防法規。
- ③ 餐具業:餐具業主要受食品器具衛生標準規範，屬於食品安全管理範疇，與消防法無直接關係。
Learning Tip
"此題常考消防法與食品安全衛生管理法的適用範圍區別。餐飲業因涉及明火作業與燃氣設備，同時受兩部法規規範；而食品供應商、進出口食品及餐具業僅受食安法管制。實務上應牢記：凡使用燃氣、油煙管線之營業場所，皆須符合消防法之消防安全設備檢修要求。"
學員答題分佈
①蔬菜供應商0%
②進出口食品0%
③餐具業0%
④餐飲業0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！