Q23.
塑膠容器之鄰苯二甲酸-2-(2-乙基己基)酯，即di-2-ethylhexylphthate(DEHP)之檢出限量為
食品檢驗分析 · 丙級 · 用具餐具殘留物之檢驗 · Q23
難易度分析
3 / 5
本題要求對特定法規數值進行精確記憶，選項中設置了數值相近的干擾項，考驗考生能否在多個類似的限量標準中準確辨析，屬於典型的法規數值記憶題。
正確答案：①1.5ppm
① 1.5ppm:DEHP（鄰苯二甲酸-2-(2-乙基己基)酯）為常見之塑膠可塑劑，依據我國食品容器具衛生標準規定，塑膠容器中 DEHP 之溶出限量標準為 1.5ppm，此數值係基於毒理學評估與每日可容忍攝取量（TDI）所訂定。
錯誤選項解析
- ② 0.5ppm:0.5ppm 低於法定限量標準。此數值可能與部分其他塑化劑（如 DINP、DIDP）之規範混淆，但 DEHP 於塑膠容器之法定檢出限量並非此值。
- ③ 5ppm:5ppm 遠高於法定限量。若檢出濃度達此數值，已嚴重超出 CNS 食品器具容器包裝衛生標準，代表該塑膠容器不符合食品安全規範。
- ④ 50ppm:50ppm 為極端超標數值，完全偏離法規要求。此濃度之 DEHP 溶出將對人體內分泌系統造成顯著危害，絕非合格產品應有之檢出量。
Learning Tip
"DEHP 限量 1.5ppm 為食品檢驗分析常考重點，需牢記此數值與其他塑化劑（如 DBP、BBP 限量 0.5ppm）之差異。實務上應注意 GC-MS 或 LC-MS/MS 為常用檢測方法，且檢驗時需嚴格管控實驗室背景污染，避免造成偽陽性結果。"
學員答題分佈
①1.5ppm0%
②0.5ppm0%
③5ppm0%
④50ppm0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！