Q17.
臺灣一般平地茶區之白露茶主要採摘時期為
製茶技術 · 丙級 · 茶葉製造 · Q17
難易度分析
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本題屬於單純的術語與時間對應記憶題，只要掌握台灣茶葉採摘季節的基礎分佈，即可在選項中快速辨識，無複雜陷阱或跨領域知識要求。
正確答案：③8-9 月
③ 8-9 月:白露為二十四節氣之一，約落在國曆 9 月 7-9 日間，白露茶即以此節氣前後之 8-9 月為主要採摘時期，此時日夜溫差漸大，茶葉芳香物質累積，形成獨特風味。
錯誤選項解析
- ① 4-5 月:4-5 月為春茶採摘期，主要涵蓋清明茶至穀雨茶時段，此時茶葉品質優異但並非白露茶的採摘期。
- ② 6-7 月:6-7 月屬於夏茶採摘期，此時氣溫高、日照強，茶葉兒茶素含量較高，滋味較苦澀，與白露茶無關。
- ④ 10-11 月:10-11 月為秋茶至冬茶（寒露茶、霜降茶）採摘期，台灣平地茶區此時產量減少，與白露茶採摘時期不符。
Learning Tip
"台灣茶區依採摘季節可分為春茶（3-5月）、夏茶（6-7月）、白露茶（8-9月）及冬茶（10-11月）。常考陷阱在於混淆各季節茶對應的二十四節氣名稱，如清明茶、穀雨茶、白露茶、寒露茶等。實務上，白露茶因日夜溫差增大，茶菁品質介於夏茶與秋茶之間，是製茶技術檢定中常見的季節分類考點。"
學員答題分佈
①4-5 月0%
②6-7 月0%
③8-9 月0%
④10-11 月0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！