Q178.
關於茶葉乾燥機的敘述下列何者錯誤？
製茶技術 · 丙級 · 茶葉製造 · Q178
難易度分析
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本題要求考生能精準區分不同類型乾燥機的運作模式與規格認定標準，特別是需分辨規格定義與操作參數之間的差異，對相關設備的專業定義要求較高。
正確答案：②甲種乾燥機一般以乾燥風速為規格認定標準
② 甲種乾燥機一般以乾燥風速為規格認定標準:甲種乾燥機的規格認定標準是以處理容量（每小時乾燥茶葉公斤數）為依據，而非乾燥風速。風速僅為操作參數之一，並非規格認定標準。
錯誤選項解析
- ① 茶葉乾燥機一般分為甲種乾燥機、乙種乾燥機、箱型乾燥機:茶葉乾燥機依結構與操作方式確實分為甲種乾燥機（連續式）、乙種乾燥機（批式）及箱型乾燥機三大類，此為標準分類方式。
- ③ 甲種乾燥機可連續操作、乙種為批式操作:甲種乾燥機採用連續式設計，茶葉可持續進出進行連續操作；乙種乾燥機則為單批裝載完成後再卸料的批式操作模式。
- ④ 乙種乾燥機熱風由下往上吹送:乙種乾燥機的熱風確實由下往上吹送，使茶葉層均勻受熱，此為穿流式乾燥的典型設計，有利於熱空氣穿透茶葉層。
Learning Tip
"本題考點為茶葉乾燥機的分類與規格標準。常考陷阱在於混淆「規格認定標準」與「操作參數」——甲種乾燥機以處理容量定規格，乙種以裝載量定規格。另需注意甲種為連續式、乙種為批式的操作差異，以及乙種乾燥機的熱風由下往上吹送特性。"
學員答題分佈
①茶葉乾燥機一般分為甲種乾燥機、乙種乾燥機、箱型乾燥機0%
②甲種乾燥機一般以乾燥風速為規格認定標準0%
③甲種乾燥機可連續操作、乙種為批式操作0%
④乙種乾燥機熱風由下往上吹送0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！