Q95.
胡椒研磨器的英文是
餐飲服務 · 丙級 · 餐廳器具認識與餐桌擺設 · Q95
難易度分析
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本題屬於基礎的單一專有名詞辨識題，主要測試對餐飲器具特定英文術語的記憶程度，不涉及複雜的邏輯推理或多重概念應用。
正確答案：②Pepper Mill
② Pepper Mill:Pepper Mill 是胡椒研磨器的正確英文名稱，Mill 一詞專指帶有研磨機械結構的器具，可將胡椒粒現場研磨成粉，保持香氣與新鮮度。
錯誤選項解析
- ① Pepper Bowl:Pepper Bowl 指的是盛裝胡椒粉的小碗容器，通常用於直接舀取已研磨好的胡椒粉，而非具備研磨功能的器具。
- ③ Pepper Holder:Pepper Holder 泛指放置胡椒的容器，通常指一般調味罐或固定座，不具備研磨功能，僅用於收納胡椒粒或胡椒粉。
- ④ Pepper Stand:Pepper Stand 指的是胡椒罐的立式底座或支架，用於穩固放置調味瓶，本身並非研磨器具。
Learning Tip
"此類題型常考餐飲器具的英文專有名詞，易混淆點在於 Bowl、Mill、Holder、Stand 的功能差異。切記 Mill 專指「研磨型」器具，而 Holder 與 Stand 僅為「收納或支撐」用途，不具加工功能。實務上，Pepper Mill 因能現磨保持香氣，是高階餐廳標準配備。"
學員答題分佈
①Pepper Bowl0%
②Pepper Mill0%
③Pepper Holder0%
④Pepper Stand0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！