Q87.
不符合衛生標準之食品，主管機關會如何處理？
餐飲服務 · 丙級 · 餐飲安全與環保衛生 · Q87
難易度分析
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此題考查特定法規中對於違規食品處置程序的精確定義。由於法律對於危害食品安全的處置方式有嚴格的強制性要求，考生需區分行政處分中「沒入」後的具體後續動作，避免將一般性的財產沒入程序與食安法規的特殊處置規定混淆。
正確答案：①沒入銷毀
① 沒入銷毀:依據《食品安全衛生管理法》第44條規定，經檢驗判定為不符合衛生標準之食品，主管機關應依法沒入並銷毀，以防止其流入市面危害消費者健康。
錯誤選項解析
- ② 沒入拍賣:沒入拍賣違反食品安全管理原則，不符合衛生標準之食品具潛在健康風險，依法不得以拍賣或任何形式繼續販售。
- ③ 准其贈與:准其贈與同樣不被允許，因不符合衛生標準之食品無論以何種方式流通（含贈送、試用），均可能對民眾健康造成危害，法規嚴格禁止。
- ④ 轉運國外:轉運國外並非合法處置方式，台灣主管機關對於違規食品一律就地銷毀，不得以出口或轉運方式規避責任。
Learning Tip
"本題核心考點為《食安法第44條》對不合格食品的強制處置規定。常考陷阱在於混淆「沒入銷毀」與「沒入拍賣/轉運」等選項，請牢記：凡經判定不符合衛生標準之食品，唯一合法處置方式即為就地沒入銷毀，不得以任何形式繼續流通或轉移。"
學員答題分佈
①沒入銷毀0%
②沒入拍賣0%
③准其贈與0%
④轉運國外0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！