Q58.
下列有關大腸桿菌群之敘述何者錯誤？
食品檢驗分析 · 乙級 · 微生物檢驗基本操作 · Q58
難易度分析
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本題考查微生物基本分類定義，需精確區分革蘭氏染色特性與產孢能力的對立概念，屬於基礎知識的直接應用。
正確答案：③革蘭氏陽性菌且可產生內生孢子
③ 革蘭氏陽性菌且可產生內生孢子:此敘述錯誤。大腸桿菌群為革蘭氏陰性菌，且屬於非產孢桿菌，不會形成內生孢子；能產生內生孢子者多為芽孢桿菌屬（Bacillus）或梭菌屬（Clostridium）等革蘭氏陽性菌。
錯誤選項解析
- ① 為革蘭氏陰性菌且可醱酵乳糖:大腸桿菌群確實屬於革蘭氏陰性菌，且具有醱酵乳糖產酸產氣的特性，此為其定義核心條件之一。
- ② 煌綠乳糖膽汁肉羹中可產生氣體:煌綠乳糖膽汁肉羹（BGLB）為大腸桿菌群之選擇性增基，其中的膽鹽可抑制革蘭氏陽性菌，大腸桿菌群於此培養基中會醱酵乳糖產生氣體，為確認試驗之陽性反應。
- ④ 革蘭氏陰性菌且非產孢桿菌:大腸桿菌群包含大腸桿菌（E. coli）等菌種，均為革蘭氏陰性、非產孢之桿菌，此描述符合其微生物學分類特徵。
Learning Tip
"大腸桿菌群的定義核心為「革蘭氏陰性、非產孢、能醱酵乳糖產酸產氣之桿菌」。常考陷阱在於混淆革蘭氏染色特性與產孢能力，需特別注意芽孢桿菌（革蘭氏陽性、產孢）與大腸桿菌群（革蘭氏陰性、不產孢）的差異。於食品微生物檢驗中，BGLB 為確認試驗之關鍵培養基，陽性反應為產氣。"
學員答題分佈
①為革蘭氏陰性菌且可醱酵乳糖0%
②煌綠乳糖膽汁肉羹中可產生氣體0%
③革蘭氏陽性菌且可產生內生孢子0%
④革蘭氏陰性菌且非產孢桿菌0%
此答題分佈是根據學員在 LongePass 模擬考等實際作答紀錄計算而成。與考友分享這道歷屆試題與詳細解析！